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烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时

   2015年12月2日,滨州市滨城区食品药品监督管理局在其官网发布通告称,滨州市滨城区食品药品监督管理局对生鲜羊肉和甜面酱产品进行了监督抽检,其中不合格产品4批次,合格产品1批次,合格率20%。

   不合格产品所涉及的标称企业、产品名称和不合格指标为:朱艳红所经营的生鲜羊肉2批次样品均检出盐酸克伦特罗,不合格;张永所经营的生鲜羊肉2批次均检出盐酸克伦特罗,不合格。

   对上述抽检中发现的不合格产品,滨州市滨城区食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已做出行政处罚罚款人民币:朱艳红人民币贰万元、张永人民币叁万元。同时将案件移送滨城区公安局食品药品与环境犯罪侦查支队。

   为保障公众饮食安全,预防食源性疾患和食品安全事故的发生,国家食品药品监督管理总局特提出以下注意事项:

   1.把好购买关。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场,购买时要查看标签标识,选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品和食用农产品。对于需要冷藏和冷冻的食品,购买时应注意是否符合相应的贮存条件。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇。

   2.把好贮存关。凡需要冷藏和冷冻的食品品购买后应避免在室温下长时间暴露,尽快置于冰箱贮存,并尽量做到分隔或独立包装,避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时,食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。食用油应在避光阴凉条件下贮存。

   3.食物制作过程要注意清洁卫生。制作前确认食材新鲜,没有变质。食材要洗净,刀具、案板和餐具要做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃,可适量加入生蒜或醋杀菌。

   4.外出就餐时应选择有证餐饮服务单位就餐,建议选择食品安全动态等级较高的餐饮服务单位就餐,餐后应索要发票或收据。

   5.夏季微生物易于繁殖,老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生,适度食用冷饮,切忌暴饮暴食。考生要注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品。

   6.消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适,应尽快就医,除保留病历和化验报告等相关资料外,还应及时拨打食品药品监管部门投诉举报电线;

  ,其中不合格产品4批,检出不合格的检测项目为盐酸克伦特罗。不合格产品信息见附表。

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