来自 www.56.net 2019-04-28 08:51 的文章
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属于氟喹诺酮类药物

  1月24日,安徽省食药监局通报了5批次不合格食品,涉及食用农产品2批次;饮料3批次。其中,1批次牛后腿肉中检出克伦特罗(俗称瘦肉精)。

  通报显示,牛后部(牛后腿肉)为安徽乐城投资股份有限公司铜陵路店销售,检出克伦特罗为1.70μg/kg。

  克伦特罗是β-兴奋剂的一种,可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积,能提高胴体的瘦肉率,增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药高残留限量》规定,克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用残留克伦特罗的动物性食品,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。

  还有1批次不合格食用农产品为池州市南湖农贸市场(章晗霖)经销的泥鳅(生产日期/批号:2017/10/30),检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)120.16μg/kg。

  恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类药物,化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计),在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

  另外,还有3批次饮用水检出铜绿假单胞菌。有定远县清心泉纯净水厂生产的皖东山泉(生产日期/批号:2017/10/11)和皖东山泉(生产日期/批号:2017/10/12),还有远县明凤山泉饮用纯净水厂生产的明凤山泉饮用纯净水(生产日期/批号:2017/10/9)。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

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